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Petit gâteau

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2007年 06月 14日

ロッシェココ


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ロッシェは、フランス語で<ごつごつした岩>という意味。
その名のとおり、岩のような形をした素朴なお菓子です。
でも、見た感じと違い、食べると、しっとりと柔らかめです。
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お菓子を作ると卵黄だけを使って、卵白が余ってしまうことがあります。
そんな卵白の消費にも簡単に作れて、美味しいお菓子です。
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中はココナッツがぎっしりつまっています。
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これから暑くなりますね。
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ベランダに水の張った洗面ボウルをおいて、涼みます。
プランターのミントやローズマリーをちょこっとつまんで~~~。
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真夏は氷をいれて、足をいれれば、涼しいーこと間違いなし!
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by yoshiko0926k | 2007-06-14 15:17 | お菓子


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