Petit gâteau

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2007年 06月 23日

アメリカンチェリー


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アメリカンチェリー。
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近くの八百屋で、かなり、お安くなっていました。

買ってきて、すぐにシロップ漬けを作ることに~。
砂糖たっぷりで、時間をかけてジャムのようにしようかと悩みましたが。
あっさりと軽くシロップ漬けのような感じに。
フレッシュです。
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レモンの輪切りとバニラビーンズも入れたら、バニラのいい香りがしました。
途中、丁寧にアクをとりながら…
仕上げにマラスキーノを少々♪
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十分冷ましてから、
ビンにいれて保存。。。

これから、どんなお菓子に使おうかしら?楽しみです☆
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とりあえず、
プレーンヨーグルトにかけて、食べてみました。
缶詰のアメリカンチェリーとは違う、優しい味で、ほんのりバニラの香りがたまりません。
濃すぎず、甘すぎず…
大人の味。。。

ジュースにしても美味しそう☆
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by yoshiko0926k | 2007-06-23 17:59 | フルーツ


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