2007年 09月 06日

ミルクティーのパン♪

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             ミルクティー風味のパンを焼きました!
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初めてのレシピでリッチタイプのパンを焼きました。今まで私が作ったパンの中では
砂糖も卵も多めです。
レシピに<牛乳>とあるところを、牛乳にアールグレイの茶葉をいれて煮出して冷ましたものを
葉とともに入れました。

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ティーリキュールを少しいれたせいか、生地の段階から
紅茶のいい香りがぷ~んと漂い、
焼いた後もしっかりと紅茶の風味がありました。
少々、甘めなのでおやつにもなるし、もちろんバターを塗って食事パンとしても美味しい!
これ!ひとつ食べたら、もうひとつ食べたくなってしまいます。
今回はシンプルなまん丸パン。
形もキュートでお気に入りになりそうです。









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断面はこんな感じ~♪






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台風が日本列島に上陸しています。
自然の力には逆らえないので、通り過ぎるのを待つしかないけれど、どうか被害がありませんように祈ります。
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by yoshiko0926k | 2007-09-06 21:58 | パン


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