2008年 12月 14日

 BANDE AUX POMMES CARAMELISEES


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parismidoriさんのお菓子のデモンストレーションとノエルのティーパーティーに行ってきました!

早速、教わったキャラメル林檎のバンド<バンド・オ・ポンム・キャラメリゼ>を作ってみました。

似たようなお菓子は作ったことがあるのですが、このお菓子の方が味に深みがあって美味しいです!


今日、作った私のは、

ブリゼ生地の幅がちょっと狭かったり、りんごのキャラメリゼの色が薄かったり…

横に乗せたクランブル。オリジナルは、カトル・エピス(シナモン、ナツメグ、クローブ、生姜)の香りが効いていて美味。
私のは、シナモンとナツメグがちょこっと入っただけで、香りがしなかったり…

midoriさんの味とは、違うものになってしまった。^^;

次回はオリジナルに近づけるように、焼きたいなぁ。


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お菓子づくりは楽しい。またまた、そう思える一日でした。(↑の写真は念願かなってウチに持ち帰ってきた、midoriさんの小さなお菓子の家です、カワイイ~!)

昨日のティーパーティーのご報告は、今度、また、ご紹介させてください。




Benoitさん、midoriさん、そして、midoriさんのお母様、本当にありがとうございました。
この場を借りて、お礼申し上げます。




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by yoshiko0926k | 2008-12-14 20:24 | お菓子


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