カテゴリ:お菓子( 235 )


2010年 11月 28日

オレンジクグロフ  お菓子の行方

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オレンジのスライスが入ったお菓子。

オレンジのリキュールも入れて爽やか風味を目指しました。

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表面には、グラスアローも塗って。  ・・・が、あまりわかりません^^;


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ピスタチオ、オレンジスライスを飾る。



こんな風に、見た目も考えながらお菓子を作るのは楽しいものです^^





でも、



いつもうちのお菓子はあっという間に消えていく・・・

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カバーをかけてお菓子をおいておく。 あけてびっくり。 もうこんなに ない。 
 
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そして、こんな風に ↓

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あけるたびに↓

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ただ、 ペースはゆっくりになっていく・笑
 
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このお菓子も、一日はあったかなぁ?



みんなで食べるために作ったお菓子。

キレイになくなるのは うれしいものです♪


ただ 立ったまま 手づかみっていうのも ねえ・・・(~_~;)





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by yoshiko0926k | 2010-11-28 20:55 | お菓子
2010年 11月 18日

りんごのケーキ

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またまた、焼き菓子 です。 今日は マルグリット型で。

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生地は、きび砂糖、キャラメルクリーム、そこにりんごのコンポートを混ぜ込んでいます。
ラム酒もいつもより多めに・・・

見た目も味も こっくりとしたお菓子です。

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ホイップクリームをたっぷりからめて、頂きます!



******



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少し前の写真ですが、

駅までの道のり、並木道があります。
真っ青に澄んだ空に 紅葉した木がキラキラと輝いて、そのコントラストが本当に美しくて、
朝からhappyな気分になれます。
立ち止まり、角度を変えて見上げたり・・・ 
かなり怪しい雰囲気をかもし出していたと思います・笑



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足下をカサカサと音をたてながら歩くのも、ほんの少しの期間。
(もう、すでに終わりつつありますが)


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季節は 秋から冬へと 急ぎ足で進んでいるような気がします。




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by yoshiko0926k | 2010-11-18 10:57 | お菓子
2010年 11月 11日

Tarte aux pommes


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紅玉の季節がやって来ました!

りんごのお菓子第1号は やっぱり Tarte aux pommes ・りんごのタルト

中にはアーモンドクリームとりんごのコンポートをあわせて入れてあります。

はなびら状に並べる作業、なんだか 好きなのです。

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甘酸っぱいりんご、バターの香り、アーモンドクリームの滑らかさ・・・

そして、タルトのサクっとした食感。

おいしい!

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そして、

またまた、この新顔のお皿。

温かみにある焼きがこういう素朴なタルトに合うかな?

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お皿によって、お菓子の表情も変わり、どのお皿にのせようか?なんて考えるのも楽しみ。

新しいお皿の登場によって、楽しみが増えました^^



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タルトと同じ、幾重にも重なったバラのはなびら。 ちょっと 開きすぎですが^^;

じっと見ていると、神秘的な美しさを感じます。



過ごしやすい日々が続いています。

なのに・・・

私はせっかく仕事で連休をもらったのに、体調を崩し、予定が台無し。 あ~あ(泣)

季節の変わり目、体調管理には気をつけなくっちゃ。






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by yoshiko0926k | 2010-11-11 18:26 | お菓子
2010年 11月 07日

アンティークプレートとドーナツ

  
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簡単なおやつ。 ドーナツ。 しかも 丸い^^


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ドーナツが乗っているのは、アンティークのプレート。 新顔。

アンティークのプレートを購入するのは 自分へのごほうび と決めていて、

前回は 確か 昨年の夏ころだったような・・・


ちょっと嬉しいことがあって、でも、どうしようかな~と悩んでいたところ、

娘の「いいんじゃない?がんばっているんだから」の一言ではずみをつけて、

思い切って 購入!


自分の家にやってきたプレート。 愛しいです^^


で、大急ぎで とりあえず ドーナツ!


定番のお菓子ものせてみたけど、それは、また、次回に。


再び、アンティークプレートを購入できるのは いつかなぁ。


                            **********

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ある日、朝目覚めて、カーテンを開けたら、空の色がトローンとしていた。

オレンジとブルーのグラデーション!

わぁ! 

画像では小さくなってしまっているけれど、これが 180度のパノラマで拡がっている。

思わず、にっこり!  大きく深呼吸。

おはよう!  ねぼけていた頭もしゃっきりと。



今日もきっとすてきな一日になりそう。

山あり谷ありの日々。

でも、きっと ちいさな幸せはみつけられる。

そう 信じること!




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by yoshiko0926k | 2010-11-07 17:28 | お菓子
2010年 10月 31日

バナナシフォンケーキ


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シフォンケーキが食べたい!

そんな気分になって、作りました。

ちょうど一本残っていたバナナをいれて、<バナナシフォンケーキ>

ほわほわした食感は、やっぱり おいしい♪


 
           *****      


     時の流れは早い。

     気がつけば もう 11月。

     毎日、ほとんど 同じことの繰り返しなのだけれど、

     小さな楽しみや、ちょっとした困難や、嬉しいイベントや。

     そんなことを追いかけながら、 追いかけられたりしているうちに、

     時が経っている。

     一日、一日を積み重ね、年を重ねていく。

     できるだけ、丁寧に、気持ちよく 暮らしていけるといいな。

     元気で、楽しい11月でありますように!




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by yoshiko0926k | 2010-10-31 23:55 | お菓子
2010年 10月 28日

かぼちゃのマフィン


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もうすぐ ハロウィン。

ってことで、かぼちゃのマフィンをハロウィン仕様のカップで焼いてみました。

こういう事だけで、雰囲気がでますね。

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中はほっくりきれいなオレンジ色。 あたたかな気持ちになります。

昨日、今日とかなり冷え込んできているので、こういうお菓子をあったかい飲み物と一緒に頂くと、

硬くなっていた体も心も柔らかくなっていくようです。


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ハロウィンの時だけでなく、かぼちゃのマフィンはこれからも登場率が高くなりそう!

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    食器を洗うお湯が心地よく感じられるようになりました。
     
    お風呂の温度もいつの間にかあったかめに・・・

    季節は少しずつスイッチしていっているのですね。


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by yoshiko0926k | 2010-10-28 08:38 | お菓子
2010年 10月 24日

チョコと栗のパウンドケーキ


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栗の渋皮煮が入った<チョコと栗のパウンドケーキ>

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真上から見ると こんな感じ。


職場の方から 栗の渋皮煮をもらったので お菓子に入れて焼いてみました。

知り合いの方の手作りの渋皮煮だとか。

そのまま食べても とっても美味しかったのだけど ぜひお菓子に入れたくて、

チョコのパウンドケーキの中にいれました。

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チョコのパウンドにはくるみやオレンジもいいけれど、

秋の季節限定の栗もかなーり合っていて とっても 美味しい♪


                 


        ******      

     



      朝、窓を開けると、キリっとした空気が部屋に入り込む。

      まだ空は薄暗く、ねぼけまなこで起き上がった私。

      「おはよう!」

      気持ちが引き締まる。 

      そんな秋の朝が好きです。


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by yoshiko0926k | 2010-10-24 20:55 | お菓子
2010年 10月 17日

Fairycake Fair* kawaii


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とっても可愛いカップケーキ。

いがらしろみさんのカップケーキ。

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ブルーベリーのカップケーキ。

ケーキの上にボタンの形をしたアイシングクッキーがちょこんと乗っています。



私が選んだのはこのデザインだったけど、

色も模様もいろいろ。

迷います・・・  でも、 悩むのも楽しくなるようなカップケーキ。

お味もほんわりと甘く、優しい。


ラッピングも可愛らしく、一個一個ちいさな紙の手提げ袋にいれてくれる。

仕事帰りに買って帰ったのだけど、

かわいらしいお菓子を見たくって、電車の中で何度か袋の中を覗き見^^;


お菓子って、見て、食べて、そして、口に入るまでの間も、

人をワクワクとさせて、ほんわりと幸せにしてくれるものって実感。


・・・ちいさなお菓子、息子は10秒くらいでお腹に放り込んでいましたが。

まあ、それは、それで・・・



**六本木の東京ミッドタウン内で10/24まで期間限定で販売しています**



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by yoshiko0926k | 2010-10-17 20:03 | お菓子
2010年 10月 07日

いちじくのタルト


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<いちじくのタルト>を焼きました♪

いちじくをシロップで煮て、アーモンドクリームが入ったタルト生地の中にたっぷりと入れて焼きこみます。

上にはスライスのアーモンドものせて。


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いちじくが出回る時期は短い。

今ならではのお菓子。

プチプチした食感、とろーりとした舌触り。

芳ばしいアーモンド。


季節を感じるお菓子、いいですね。



*******

10月に入り、やっと過ごしやすくなりました。

子どもたちの学校行事、娘の文化祭、息子の運動会も終わり、少し落ち着いてきたところです。

中学生、高校生のイベントに参加すると、こどもたちの未知なる可能性をひしひしと感じます!

まだまだこれから・・・なんだなって。

君たちは、何者にもなれるんだぞって。




先月の末に誕生日を迎え、またひとつ歳を増やしてしまったけれど、

こどもたちのような、拡がる可能性はないけれど、

やってみようと思ったことは、とりあえず挑戦してみる!

そんな風に暮らそう。

そして、

自然体で、たくさん笑っていられる、そんな一年にしようと思う。



とりあえず、今日は日ごろ気になっていてできなかった雑事を片付けて、

気候がいいので、部屋の不用品などの処分から始めますか^^;


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by yoshiko0926k | 2010-10-07 15:13 | お菓子
2010年 09月 30日

くつろぎの焼き菓子


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<チョコチップとくるみのパウンドケーキ>

いつもより、くるみをたっぷり入れてみました。






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<紅茶といちじくのパウンドケーキ>

紅茶の生地のドライいちじくをいれて、粉にはアーモンドプードルもすこし入れてあります。





温かい飲み物が美味しい季節になりました。

ミルクティーでも、ストレートティーでも。

苦めのコーヒーでも、カフェオレでも。

そうそう、ホットミルクでも。


本を片手に、

あるいは、

大好きな音楽を聴きながら、

パウンドケーキを口に運んで、

秋の夜長、くつろぎの時間を楽しみましょ。


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by yoshiko0926k | 2010-09-30 22:30 | お菓子