2011年 08月 17日
ふたつの味のプチタルトを作りました。 ひとつは<桃のプチタルト> 上から見ると ↓ こんな感じ♪ もうひとつは<ブルーベリーのプチタルト> 上から見ると ↓ こんな感じ♪ ふたつとも、上にのせたフルーツ以外は、ベースは同じです。 少し塩味の効いたパイ風の生地にカスタードクリームを詰めて、その上にそれぞれ桃とブルーベリーをのせました。 連日の猛暑、酷暑? なので ジューシーなフルーツがのった、甘い、そして、少し軽めのこういうタルトが食べたくなります。 ふたつの味をいっぺんに 「いただきます!」 8月も半ばを過ぎました。 暑い夏ですが、ばてないように 体調をしっかり整えて 明るく乗り切りましょう~ どうぞ、ひとりでも多くの人が 心から笑える日々が過ごせますように・・・ #
by yoshiko0926k
| 2011-08-17 21:01
| お菓子
2011年 07月 28日
パウンドケーキ2種。 オレンジ と チョコ。 最近、焼くお菓子は パウンドばかり・・・^^; 今もバナナケーキを焼いたところ。 材料をどんどんボールにいれて、混ぜて、型にポンと流しいれ 焼くだけのパウンドは簡単で おやつ消費の早いウチには ぴったりなお菓子です。 ベースを紅茶味にしたり、キャラメルにしたり。 くるみをいれたり、様々なドライフルーツに変えたり。 その組み合わせに変化を持たせれば、バリエーションもいろいろ。 もう、7月も終わろうとしています。 時の流れのなんて早いこと! 地デジになる という情報を初めて聞いたとき、だいぶ先の話だと思っていたのに、もう 来てしまったし。 そして、夏休み。 始まったと思ったら、きっと、 あれ~、もう夏が終わっちゃう~ なんて 秋の空気を感じながら思うのでしょうね。 だから 『今』 が大切なのかな。 このごろは 少しだけ 猛暑も和らいで シンプルな「夏」を感じる。 セミの声や学校のプールから聞こえてくる子供たちの歓声やら、 どこかであがっている花火の音、 夕方の風のやさしさや。 そう、それから 冷奴や枝豆の美味しさ・笑 そして 胸がキュンとするような 夕焼けの美しさ。 来春、受験をひかえたウチのふたりの子供たち。 同じ受験生かと思うほどの生活ぶりのちがいに(どっちがどうとは言いませんが・苦笑)頭を悩ませ。 夏もかけあしで行っちゃうよ。 自戒の念もこめて。 やっぱり 『今』 を大切にしなくちゃね。 #
by yoshiko0926k
| 2011-07-28 15:07
| お菓子
2011年 07月 08日
18歳の誕生日、おめでとう~! (キャンドル、使いまわしのため 既に芯がこげていますが^^;) 娘のリクエストにより 今年の誕生日ケーキは チーズのタルト。 誕生日のケーキとしては やや(かなり?)地味だけど。 美味しい!って喜んでくれた。 これからも 夢や希望をいっぱい抱えて、 まっすぐに 歩んでいってね。 たっくさんの人が見守ってくれているよ。 私も いつも いつまでも 一番の応援団長でいるから、ね。 産まれてきてくれて ありがとう! #
by yoshiko0926k
| 2011-07-08 21:16
| お菓子
2011年 06月 29日
ずっと 息子からリクエストされていたお菓子、やっと作りました。 <紅茶のババロア> つるん としたお菓子、むしむしと暑くなってきているこの季節、 おいしい~です♪ エンゼル型にいれて 作ったのだけれど 真ん中の部分が 寂しい感じ。 今が旬のさくらんぼをコンポートにして、添えてみました。 オーブンを使わないお菓子。 暑い季節には 作るのも 楽です。 でも、焼き菓子はやっぱり好きだけど・・・^^; #
by yoshiko0926k
| 2011-06-29 17:18
| 冷たいお菓子
2011年 06月 25日
全粒粉いりの丸いパンに レーズンとくるみを入れて焼きました。 ナッツやドライフルーツが入ったパンは好物のひとつ。 クリームチーズを塗って食べると、またまた おいしい~~~♪ 美味しくいれたミルクティーと一緒に食べたら、とりあえず その一瞬は 幸せ^^ ここのところ、色んな感情が心の中で混在しています。 通り過ぎていく感情もあれば、心の中でいったりきたりするものも。 嬉しくて名誉なことであったり。感謝の心であったり。 心配なことであったり。不安であったり。 はたまた、ぽっかりと穴が開いたような 寂しいことであったり。 自分の力では どうしようもないこともあるし、自分自身がしっかりしなくっちゃ ということもある。 でも、思います・・・ 色んなこと、いつか 時が解決してくれるのだと。 善くも悪くも。 だから 私は 今ある日常を 微笑みを忘れずに 歩いていこうって 思います。 *いよいよ夏本番、『節電の夏』とはいうけれど、昨日、試しにリビングのエアコンをつけてみたら、故障していることが発覚! あ~~~、なんてこった・・・ #
by yoshiko0926k
| 2011-06-25 14:30
| パン
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