Petit gâteau

レーズンとくるみの丸いパン

全粒粉いりの丸いパンに　レーズンとくるみを入れて焼きました。



ナッツやドライフルーツが入ったパンは好物のひとつ。

クリームチーズを塗って食べると、またまた　おいしい～～～♪

美味しくいれたミルクティーと一緒に食べたら、とりあえず　その一瞬は　幸せ＾＾





ここのところ、色んな感情が心の中で混在しています。

通り過ぎていく感情もあれば、心の中でいったりきたりするものも。

嬉しくて名誉なことであったり。感謝の心であったり。

心配なことであったり。不安であったり。

はたまた、ぽっかりと穴が開いたような　寂しいことであったり。


自分の力では　どうしようもないこともあるし、自分自身がしっかりしなくっちゃ　ということもある。

でも、思います・・・

色んなこと、いつか　時が解決してくれるのだと。　善くも悪くも。

だから　　私は　今ある日常を　微笑みを忘れずに　歩いていこうって　思います。




＊いよいよ夏本番、『節電の夏』とはいうけれど、昨日、試しにリビングのエアコンをつけてみたら、故障していることが発覚！　
　あ～～～、なんてこった・・・

Simple is the best!

シンプルなパン。

全粒粉が入った、素朴なパン。

かみ締めると　深い味わい　（まあ、私が作ったパンなので　そこそこ・・・ですが＾＾；）



先日のいちごのジャムと一緒に食す。


このごろ　シンプルなものに　ますます　惹かれるようになった気がする。

シンプルなものほど、素材の品質、丁寧な作り　がクローズアップされる。

　
うーん、そうありたいものです。




ありがと。

がんばろうっと＾＾

楽しみ♪

　




毎朝、起きると、まず、すること。

玄関の扉を開け、部屋の窓を開け、新しい空気を家の中の取り込む。

昨年の寒い冬も、そうしてきた。



　　きれいな朝焼け。　

　　空を見上げるだけで、今日もがんばろう。良い一日でありますように。　

　　そう、願う。




先日、実家の母を誘って鎌倉へ。

そして、ずっと行きたかった　いがらしろみさんのジャムの店にも行ってきました。

ちいさな、かわいらしい店。

ずら～っと、そして整然と並んだジャムの数々。

素朴な店構え、私の好きな感じでした。

ジャムの品揃えの多さに、何を買って帰ろうかとかなり悩み、購入したのがこのふたつ。





ゆずとオレンジのミルクジャム＆くるみとキャラメルのジャム


早速、いつもの食パンを焼いて


試してみる。


ゆずとオレンジのミルクジャムは甘さ控えめ、初めての味。口の中で拡がる柑橘系の爽やかな香り。

ジャムのバリエーションも無限大であることを痛感。

楽しいな～。



　　楽しい　といえば、鎌倉！

　　実家が横浜にある私には、身近な感じがしていた鎌倉、でも、ここのところずいぶんと行っていなかった所。

　　山に囲まれ、木が生い茂り、こぢんまりとした店と昔ながらの住宅が点在する町。

　　ここ！

　　私が住みたいところ！望んでいた風景。

　　そう、思いました。　　

　　今回は海の方へ行けなかったけれど、今度はぜひ、江ノ電に乗って海にも行こう。

　　それぞれの季節の鎌倉を訪ねてみよう。

　　

　　また、楽しみが増えました＾＾。



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紅茶の味

私はミルクティーが大好き。
コーヒーのブラックも好きだけど、
秋の始まりのこんな気候はあったかいミルクティーがとっても美味しく感じる季節。

・・・で。

　　紅茶の味のものを作ってみました。




　紅茶の味のパン！

先日、ちいちいさんから贈っていただいた品々の中に、ちいちいいさんお奨めのお店の紅茶のパンがありました。
紅茶の風味豊かなおいしいパン。
みんなであっという間に食べてしまいました。

　もちろん、そのパンの味にはかなわないけれど、私も焼いてみることにしました。


















アールグレイの茶葉も混ぜこみ、以前つくった自家製オレンジジャムと一緒にいただきます！＾＾








　　
　　そして、紅茶のシフォンケーキ！

こちらは茶葉を除き、濃く抽出した紅茶液を使います。


















シフォンはホイップしたクリームと一緒に食べるのが一番おいしい～！　と思う。







　　それから、紅茶のクッキー！


口に入れると、ホロっとくずれて紅茶の味が口いっぱいに拡がります＾＾。


　こういうクッキーはついつい手がのびて、食べすぎます。
　バターたっぷりだからたぶん高カロリー・・・　　娘よ！気をつけなさーい(笑）




今、運動会シーズンですね～。

家の息子も、先日、中学校初めての運動会でした。

精一杯、走る姿、力を合わせて歯を食いしばる姿。
いつ見ても、感動です。

そこ泣くところ？ってところでもウルウルしていた私。

すばらしいです！青春！
がんばれ、中学生！
君たちの未来は、君たち次第！
思いっきり力を出せば、必ず、いいことが待っているよ！


　　そんなこと、思いました。
　　余計なこと言うおばさんです＾＾；





　　　　　　～　お　　ま　　け　～　




写真を撮る時間がなかったので、娘にクッキーの撮影を頼みました。
（最初のクッキーの写真も娘が撮影＾＾；）

こんな風に遊んでいたみたいです。　　（横のチョコのかたまりは何～？）

高校生も。　がんばれっ！！！






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なんとかなる

夏休みもいよいよ終盤。
セミの声に「ツクツクボウシ」も混じってきました。
子供たちは、宿題に追われ始め、日曜日の夕方の＜サザエさん＞を観ているような気分？笑


ブログの更新がままならないこのごろですが、お菓子やパンは相変わらず作っています。












定番のパン、シナモンロール。
大好きな｢かもめ食堂｣の成形で。
中のシナモンシュガーとバターがジュワジュワ溶け出す！
おいしい香り!　幸せの香り！









*****





そして、これは、りんごがたっぷり入ったお菓子。
生のりんごを適当な大きさ切って生地に混ぜ込んであります。
こちらにもシナモンを入れて風味よく。




*****




「夏はゼリー」笑











アールグレイの紅茶をゼラチンで固めただけの簡単なもの。
夜、寝る前に作って、冷蔵庫に入れておけば、朝には出来上がり。
クリームと混ぜながら食べます。
子供たちには、ちょっとあっさりしていたようで･･･
私には良かったなぁ^^






　*****



新しいことをはじめ、少し落ちつかない日々を過ごしています。
今までの生活パターンと変わっていきそうです。

春は新しいことの始まりという感じがするけれど、
秋もまた夏が終わり、空気が変わるからでしょうか？
気持ちをリセットして新しい気持ちになれます。
何でも、できるような気になります。



お友達から贈ってもらった詩

　なんとかなる　 　工藤直子


なんとかなるか？　の　泣き顔も
なんとかなるさ　と　笑ったら
なんとかしよう　と　日が暮れて
なんとかなった！　と日がのぼる
　　 しんぱいない　しんぱいない
　　 あさは　かならず　やってくる

決心したり　くだけたり
行ったり来たりの　ブランコだ
「中途半端」も　愛しちゃえ
花も嵐も　あって人生
　　 しんぱいない　しんぱいない
　　 あさは　かならず　やってくる

なんとかなる　なんとかなる
まてば　かならず　春は来る！




ブログの更新ものんびりペースになるかと思います。
でも、元気にしていますよー！

夏もあと少し、楽しい思い出を残しましょうね。



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アンティークプレート

念願のアンティークのお皿を一枚、手にいれることができました。フランスのSarreguemines製のお皿です。

自分の中で、目標が達成したら買おう！と決めていたけど、なかなか達成できず。

アンティークのお皿は数も限定されているし、自分のお気に入りと出会うのも難しい。


ようやく、タイミングがあって家にやってきたこの一枚。

本当にうれしい。

温かみのある焼きと、手描きのやさしい絵柄が、とても好き。



早速、お菓子をのせてみる。



まずは、ガトーショコラ。

いつものお菓子もちょっと幸せそうに見える。





レーズンとくるみの入ったパン。

パウンド型で小さく焼いてみた。

普通のパンもいつもと違って見える。





キャラメルとチョコチップのパウンドケーキ。

なんだか、しっくりくるなぁ。





　　＊＊＊＊＊




　　『目標を達成した』、と言ってもそれはスタート地点にようやくたてたというだけのこと。
　　まだまだ、＜これから＞です。


　　また、何かを達成したり、記念すべきことがあった時、アンティークプレートを手に入れたいと思います。

　　こうやって、ひとつひとつ、のんびりとゆっくりと、好きなものを集めていくのもいいものです♪


　　


今回のお皿は自由が丘にある店のネット販売で購入したもの。

実際の店舗も、こぢんまりとしているけれど、カフェオレボウルや味わいのある雑貨がいっぱい。

やはり、ゆったりとした空気が流れている気がします。




ご訪問ありがとうございます♪
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オレンジのパン。チーズのパン。

オレンジピールを入れた丸いパン。


中はこんな感じ。




















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊








そして、こちらはダイスカットチーズを入れたパン。



中はこんな感じ。



















同じ生地で２種類のパン。

食パン、プレーンなまんまるのパン。

そればかり焼いているので、たまには中に何かいれてみよう。

・・・で、目についたのが、オレンジピールとチーズ。

今度はふつうのレーズンパンも作ろう。

それから、我が家で人気のチョコチップも入れて。

あんパンもいいな。そうそう、クリームパン、ジャムパンも！

ナッツ類をたっぷり入れたちょっとハードタイプのパンもいいかな？

凝ったパンはできないけど、少しだけ、何かを練りこんだり、中身につめたりするパンなら

私にもできるかも？いや、これが、なかなか難しかったりする・・・＾＾；

夏が近づいてきて、パンの発酵が早くなりそう。

でも、その分、ゆっくり丁寧に手をかけたいな。






生きていると、楽しいこと、嬉しいこと、たくさんあるけれど、
反対に、悲しいこと、辛いこと、悩むこともたくさん。

自分ではどうしようもない力に押されることもあるけれど、
それでも、自分で選択して生きていきたい。

いろんなこと、ごちゃごちゃと考えていても、堂々めぐりの時もある。

そんな時、少しの間でいいから考えることを休みにして、柔らかいキャンドルの光を見て、
ボーっとするのもいいのかもしれない。

そしたら、気分も落ち着いてきて、何か、新しいことを思いつくかもしれないし。





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JAM!

気づけば、今日から６月。
今年の前半の部、最後の月です！

がんばらなくっちゃ！　←　って何を？　



このごろ、くだものを見ると、ジャムにしたくなります。
組み合わせも考えるのが楽しみ。


ひとつは　　　オレンジとバナナと紅茶


















アールグレイのティーバッグを鍋に放り込んでみたけれど、
　　あまり、紅茶の味がしない・・・




そしてもうひとつは　　いちごとりんご



















いちごだけで作るより、まったりとして、味がしっかりしているかな。



　　　　　いつもの自家製食パンをこんがりと焼いて、ジャムをのせて朝ごはんに・・・
　　　　　これって、精神的に贅沢な気分になれるのは、なぜ？




いちごとりんごのジャム、作っている過程をなんとなく撮ってみた。






いちごとりんご、大量の砂糖とレモン汁をたっぷりいれて、強火で煮込みはじめる。











そのうち、果物からジュースが出てきて、沸騰しはじめる。










かなり沸騰、木ベラからお玉に代えて、アクをとらなゃ。写真をとっている場合じゃない。




その後、火を弱めて蓋をする、どのくらい煮込むかは、適当・・・。

煮沸消毒したビンにジャムがまだ熱いうちに入れて、蓋を閉め、またそれを沸騰した鍋のお湯に入れる。

鍋から出し、さかさまにして冷ます。さかさまにすると蓋も熱で消毒される、そうです。

　　

　　〇さつまいもとオレンジ、りんご
　　〇フレープフルーツとオレンジ
　　〇いちごとブルーベリー
　　〇バナナとオレンジ

　　etc.etc.

いくつか試して、作っているけれど、今度は野菜とくみあわせて作ってみたいなあ。



おまけ


大体、食パンばかり焼いていますが、たまには違うパンも。
食パン生地にごまを混ぜて。
おすそわけしてもらったおいしいチーズと一緒に食べたら、おいしかった。







　　　　　　　 　　楽しい６月でありますように！！！





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まあ、いいか・・・

メロンパン。

メロンの味はしないけどメロンパン。

不味くはないけど、とびっきり美味しいワケでもないメロンパン。（せっかくの手作りなのにぃ・・・）






アップルリング。

見た目はと～っても美味しそうなアップルリング。

こどもに＜ヤ〇ザキ＞のパンみたいといわれたアップルリング。（微妙な評価・・・）





でも、両方とも飛ぶように売れた。

とりあえず、お腹が満たされればいいか。＾＾






HAVE A　NICE　WEEKEND！

シナモンロールと・・・

ほぼ毎日、食パンを焼き続けています。
たまには、他のパンも・・・

シナモンロールを焼きました。

こどものころはシナモンは苦手だったけど（あの独特の香りがダメだったのかな？）、今はとっても好きです。

たっぷり巻きこんであります。おかげで、シナモンがなくなり、今日、さっそく補充しました！



土曜日はオーブン、フル稼働。

















紅茶のマドレーヌと。

















３つの味のクッキー。

















箱につめて。
















いつもの食パンとともに、（あれっ、やっぱり焼いてる！＾＾；）

お世話になっている友だちの家に持って行きました。



夕方、その友だちに偶然に会い、

「でんでん虫のパン、おいしかったよ。」って。

確かに私も作っている最中、思ったけど。

やっぱり、そう見えるのか。笑



桜の花も、あと少しで満開！ですね。

毎年、約束どおりやってくる桜の季節。

植物はえらいなーと、感心します！







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